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2009.11.18 Wednesday

スティック・ブロッコリー☆頂花蕾の収穫☆

もー頂花蕾、ちょん切っても良いですよね???



500円玉大まで成長したので、収穫しちゃいます

しかし、ハサミや包丁では込み入っているので、切れなさそう

そうそう、うちには十得ナイフがあるのではないですか

ちょうどよいサイズのナイフでございます。

ナイフを頂花蕾の下の茎に斜めに押し当てると

おー、意外と柔らかいことが判明

スーッと切ることができましたよ



もちろん、切り口が腐ったりしないように、「斜め切り」でございます。

切り口付近を確認してみると、すでに側花蕾が生長しているではありませんか。



わかります?

横から見ると・・・こんな感じでございます。



もう少し早く頂花蕾を収穫しても良かったような感じがいたしました。

頂花蕾を収穫後は、側花蕾が生育したものを随時収穫ですね。

今朝は通勤前に頂花蕾を収穫のため、冷蔵庫に保存しております。

後で茹でて、ペロリと頂きますわ☆ 


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